Магданоз Бардовикер

Какво представлява Магданоз Бардовикер

Магданоз Бардовикер (Petroselinum crispum) е двугодишна билка от семейство Сенникови (Apiaceae). Магданозът Бардовикер е сорт, който се отглежда заради корените си. Дългият, тънък, бял корен прилича много на пащърнак, но е по-малък и по-тънък.

Той има вкус много като магданоз и е хрупкав като пащърнак. Използвайте корена ситно нарязан в яхнии, пържени ястия и супи.

Листата могат да се използват като магданоз в супи и сосове. Можете също така да добавите листата в последния момент към супи, сосове, яхнии и ястия на фурна.

Магданозът е най-използваната зеленина в българската кухня — богат на витамин C, желязо и аромат. Листният се реже многократно, кореновият дава и ароматен корен.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 91%
• Разфасовка: 5 г
• Сеитба: февруари – септември; директно
• Цъфтеж: юни – септември
• Беритба: март – ноември
• Място: слънце до полусянка

Кога се сее Магданоз Бардовикер

Семената на Магданоз Бардовикер се сеят през февруари – септември. Растенията цъфтят през юни – септември. Реколтата се прибира през март – ноември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Магданоз Бардовикер

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 1 см
• Разстояние: 15–20 см
• Поникване: 14–28 дни при 15–20 °C
• Място: слънце до полусянка

Посейте семената директно на открито от средата на пролетта на 1-2 см. Дълбочина, на разстояние 25-30 см. веднага щом почвата стане годна за обработка. За да се ускори покълването, семената могат да се накиснат в топла вода за 24 часа преди засаждане. Ако семената покълнат твърде гъсто, разредете ги на 3-4 cm разстояние. Магданозът расте най-добре на предимно слънчево място със сравнително богата, влажна и добре дренирана почва. Може да се съхранява дълго време и е устойчив на много болести.

Накиснете семената за 24 часа и поддържайте почвата влажна — магданозът пониква бавно. Сейте рано напролет или преди зимата.

Беритба и употреба

Режете външните листа — растението дава нови до зимата.

Често задавани въпроси

Кога се сее Магданоз Бардовикер?

Препоръчителните месеци за сеитба са февруари – септември. Начин на сеитба: директно.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 91%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.

Защо магданозът пониква толкова бавно?

Семената съдържат етерични масла, които забавят поникването — 2–4 седмици. Накисването за 24 часа помага.