Ендивия Джеанте

Ендивия Джеанте: сорт и особености

Ендивия Джеанте (Cichorium endivia) е едногодишен зеленчук от семейство Сложноцветни (Asteraceae). Този ранен сорт със стегната глава, леко къдрава в сърцевината, дава големи листа със зелен цвят, които лесно се бланшират.

Растението е богато на витамин С, минерални соли и фибри и подпомага чревния транзит.

Асоциация на засаждане с ендивия: моркови, ендивия, боб, маруля, репички, карфиол.

Широко използван в салати. Необходими са 50-65 дни след разсаждането.

Ендивията (къдрава и ескариол) е леко горчива, хрупкава салата за есента — по-устойчива на студ от марулята.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 89%
• Семена в плик: 510–690 бр. (1 г)
• Произход на семената: Италия
• Сеитба: март и април; директно или разсад
• Беритба: август – декември
• Място: слънце до полусянка

Кога се сее Ендивия Джеанте

Семената на Ендивия Джеанте се сеят през март и април. Реколтата се прибира през август – декември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Ендивия Джеанте

• Начин на сеитба: директно или разсад
• Дълбочина: 0,5 см
• Разстояние: 30 см
• Поникване: 5–10 дни при 15–20 °C
• Място: слънце до полусянка

Разсаждането се извършва в началото на юли, във фитарии, плитко - подобно на салатата, на разстояние 40/30 см, след което се полива с течаща вода. По-нататък грижите се състоят в редовни поливки, окопавания и 1-2 подхранвания с минерални торове. Сърцевината на розетките не бива да се мокри, за да се запазят растенията от загниване. Когато розетките достигнат нормалния си размер, десетина дни преди прибирането се извършва (избелване) на листата, чрез което се намалява тяхната горчивина. За целта листата се събират нагоре и се завързват на върха. За да не се чупят листата, връзването им става на два пъти - първия път листата се повдигат наполовина и една седмица след това се прибират и връзват напълно.

Сейте през юни–август за есенна реколта. Избелете сърцевината, като вържете листата 2 седмици преди беритба.

Беритба и употреба

Берете цели глави през есента.

Често задавани въпроси

Кога се сее Ендивия Джеанте?

Препоръчителните месеци за сеитба са март и април. Начин на сеитба: директно или разсад.

Колко семена има в плика?

В плика има 510–690 семена при разфасовка 1 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 89%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.