Колраби Деликатес зелен

Какво представлява Колраби Деликатес зелен

Колраби Деликатес зелен (Brassica oleracea var. gongylodes) е едногодишен зеленчук от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae). Доказал се сорт за ранно отглеждане на открито и през лятото. Образува средно големи, бяло-зелени, кръгли до плоски зеленчуци. Те са нежни и имат приятен вкус. Подходящ за прясна консумация, също в комбинация с моркови и грах.

Хранителната, диетична стойност и приятният вкус на растението се дължат на високото съдържание на захар, голям брой минерални соли - калий, калций, магнезий, фосфор, както и витамини (ниацин, рибофлавин, тиамин).

По съдържание на витамин С колрабито не отстъпва на лимоните и портокалите.

Яденето на този зеленчук има благоприятен ефект върху нервната система, метаболизма, функционирането на храносмилателните органи, особено на черния дроб и жлъчката.

Колрабито (алабаш) е хрупкаво, сочно и сладко — яде се сурово като ябълка, в салати или задушено. Расте бързо и е готово за 6–8 седмици.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 93%
• Разфасовка: 1 г
• Произход на семената: Полша
• Сеитба: февруари – май; директно или разсад
• Беритба: юли и август
• Място: слънчево място

Кога се сее Колраби Деликатес зелен

Семената на Колраби Деликатес зелен се сеят през февруари – май. Реколтата се прибира през юли и август. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Колраби Деликатес зелен

• Начин на сеитба: директно или разсад
• Дълбочина: 1 см
• Разстояние: 25–30 см
• Поникване: 5–10 дни при 15–20 °C
• Място: слънчево място

Колрабито трябва да се отглежда от разсад, в началото на пролетта. Стъблата му достигат зрялост през юни. Този зеленчук расте добре на умерено компактни, но не твърде тежки почви, богати на хумус, например на песъчливо-глинести почви. Твърде леката, бедна почва може лесно да се адаптира към нуждите на колраби чрез торене с оборски тор една година преди началото на отглеждането. Техниката на отглеждане е подобна на тази на бялото зеле. Разсадът се засажда плитко, като се покрива само кореновата система със земя (при дълбоко засаждане се получават удължени стъбла). Това се случва през май на разстояние 15 см. от разтенията. Поливането и подхранването се извършват в началото на формирането на стъблената култура. Колраби се прибира, когато стъблата достигнат 8-12 см. в диаметър. Съхранявайте при температура 0°C с влажност 95% за около 2 месеца.

Поливайте равномерно — неравномерната влага прави грудката дървесна и напукана.

Беритба и употреба

Берете, когато удебеленото стъбло е 5–8 см в диаметър.

Често задавани въпроси

Кога се сее Колраби Деликатес зелен?

Препоръчителните месеци за сеитба са февруари – май. Начин на сеитба: директно или разсад.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 93%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.