Ендивия къдрава Златно сърце

Какво представлява Ендивия къдрава Златно сърце

Ендивия къдрава Златно сърце (Cichorium endivia) е едногодишен зеленчук от семейство Сложноцветни (Asteraceae). Сладка и компактна къдрава ендивия с компактна глава и фино нарязани листа.

Тя е много подходяща за малки градини.

Често използван в салати с маруля, леко горчивият вкус е перфектен акцент към всяка салата.

Широко използван в салати. Необходими са 50-65 дни след разсаждането.

Ендивията (къдрава и ескариол) е леко горчива, хрупкава салата за есента — по-устойчива на студ от марулята.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 92%
• Разфасовка: 3 г
• Произход на семената: Италия
• Сеитба: март и април; директно или разсад
• Беритба: август – декември
• Място: слънце до полусянка

Кога се сее Ендивия къдрава Златно сърце

Семената на Ендивия къдрава Златно сърце се сеят през март и април. Реколтата се прибира през август – декември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Ендивия къдрава Златно сърце

• Начин на сеитба: директно или разсад
• Дълбочина: 0,5 см
• Разстояние: 30 см
• Поникване: 5–10 дни при 15–20 °C
• Място: слънце до полусянка

Засейте семената директно на открито през юни на дълбочина 6 мм. в редове на 60 см. един от друг. Изтънете разсада до 20 см. един от друг в реда. Разсаждането се извършва в началото на юли, във фитарии, плитко - подобно на салатата, на разстояние 40/30 см, след което се полива с течаща вода. По-нататък грижите се състоят в редовни поливки, окопавания и 1-2 подхранвания с минерални торове. Сърцевината на розетките не бива да се мокри, за да се запазят растенията от загниване. Когато розетките достигнат нормалния си размер, десетина дни преди прибирането се извършва етиолиране (избелване) на листата, чрез което се намалява тяхната горчивина. За целта листата се събират нагоре и се завързват на върха. За да не се чупят листата, връзването им става на два пъти - първия път листата се повдигат наполовина и една седмица след това се прибират и връзват напълно.

Сейте през юни–август за есенна реколта. Избелете сърцевината, като вържете листата 2 седмици преди беритба.

Беритба и употреба

Берете цели глави през есента.

Често задавани въпроси

Кога се сее Ендивия къдрава Златно сърце?

Препоръчителните месеци за сеитба са март и април. Начин на сеитба: директно или разсад.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 92%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.