Кимион

Кимион: сорт и особености

Кимион (Cuminum cyminum) е едногодишна билка от семейство Сенникови (Apiaceae). Кимионът се използва в почти всички кухни по света. Преди да произведе своите силно ароматни семена, цветята привличат множество полезни насекоми-хищници, които ще помогнат за контролирането на градинските вредители.

Кимионът произвежда плитки цветя, които са подредени в сенник. Засадете близо до всяка култура, която обикновено привлича гъсеници или листни въшки, тъй като растенията привличат хищни насекоми. Растението достига височина до 25 см.

Отличителната част на семките от кимиона е високото съдържание на етерични масла.

Кимионът е топлолюбива подправка за кебапчета, кюфтета и ориенталски ястия.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 95%
• Семена в плик: 510–690 бр. (2 г)
• Произход на семената: Индия
• Сеитба: април и май; директно
• Цъфтеж: юни – септември
• Беритба: август и септември
• Място: слънчево място

Кога се сее Кимион

Семената на Кимион се сеят през април и май. Растенията цъфтят през юни – септември. Реколтата се прибира през август и септември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Кимион

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 0,5–1 см
• Разстояние: 20–30 см
• Поникване: 10–20 дни при 15–20 °C
• Място: слънчево място

Кимионът се нуждае от дълъг горещ сезон, за да произведе семена. Те се засяват на закрито през втората половина на април, а на открито в началото на май. Може да покриете лехите с найлон за по-сигурно. Започнете на закрито четири седмици преди последната дата на замръзване и трансплантирайте навън, след като температурите са стабилно над 15°C. Идеална температура за покълване е 20-30°C. Семената трябва да покълнат след 7-14 дни. Засейте на 0,5 см. дълбочина на разстояние 10 см. Кимионът се нуждае от приблизително 120 дни до узряване от датата на засяване, за да произведе семена. Семената, които се използват като подправка, узряват през август – началото на септември. Те лесно се разпръскват, когато презреят, затова е добре да не се бавите с прибирането им.

Сейте в топла почва след последните слани на най-слънчевото място.

Беритба и употреба

Прибира се, когато семената покафенеят.

Често задавани въпроси

Кога се сее Кимион?

Препоръчителните месеци за сеитба са април и май. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 510–690 семена при разфасовка 2 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 95%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.