Савойско зеле Обервилие

Какво представлява Савойско зеле Обервилие

Савойско зеле Обервилие (Brassica oleracea var. sabauda) е едногодишен зеленчук от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae). Наречен на предградие на Париж, този френски ранен сорт трупа световна популярност в началото на 1900 г.

Сладко, хрупкаво и меко, Обервилие е привлекателно савойско зеле, което има отличен вкус сурово или задушено.

Беритба в края на есента или началото на зимата. Необходими са 75 дни до пълно узряване.

То е добър източник на провитамин А, витамин С и В.

Савойското зеле с набръчканите си листа е най-студоустойчивото главесто зеле — нежно на вкус, отлично за сарми и задушаване.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 93%
• Разфасовка: 1 г
• Произход на семената: Италия
• Сеитба: април и май; разсад
• Беритба: август и септември
• Място: слънчево място

Кога се сее Савойско зеле Обервилие

Семената на Савойско зеле Обервилие се сеят през април и май. Реколтата се прибира през август и септември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Савойско зеле Обервилие

• Начин на сеитба: разсад
• Дълбочина: 1 см
• Разстояние: 50–60 см
• Поникване: 5–10 дни при 15–20 °C
• Място: слънчево място

Савойското зеле е най-издръжливо от цялото семейство зеле. Познати със своите набръчкани листа с мехури, те ще издържат на най-тежките зими, за да дадат прясни зеленчуци, когато пресните продукти са в недостиг. Сейте савойско зеле от Април до Май. Почвата трябва да е твърда и да се възползва от добре изгнили органични вещества. Засадете зелето на слънчево място, където не е отглеждано зеле предходната година. Поддържайте почвата чиста от плевели, влажна и предпазвайте от вредители. Посевите могат да се извършват в тави или модули на закрито при 13°C. По-късните сеитби могат да се направят в легло за семена в плитки сеялки с дълбочина 2 см. на къси редове. Веднага щом оранжерийните разсад покажат първата си двойка листа, набодете в тави на 5 см. една от друга или на тънки модули до един разсад на клетка. Поставете растенията на разстояние 40-45 см. едно от друго и 45-60 см. разстояние между редовете. Посевите на открито трябва да се разредят до 7-10 см. едно от друго, след което като растенията станат 15 см. високи, те могат да бъдат засадени на окончателното им място, разположени на същото разстояние, както е описано по-горе.

Засадете разсада в богата почва на слънце; поливайте редовно и пазете от зелева пеперуда.

Беритба и употреба

Берете главите, когато са плътни; есенните сортове могат да останат на полето и след първите слани.

Често задавани въпроси

Кога се сее Савойско зеле Обервилие?

Препоръчителните месеци за сеитба са април и май. Начин на сеитба: разсад.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 93%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.