Свеж киселец широколистен

Свеж киселец широколистен: сорт и особености

Свеж киселец широколистен (Rumex acetosa) е многогодишен зеленчук от семейство Лападови (Polygonaceae). Широколистният киселец е възхитителна билка и една от най-специалните зеленчуци в природата, с остър вкус, който може да пренесе вашите вкусови рецептори през гама от усещания - лайм, лимони, спанак, ревен, зеле и амарант.

Веднъж установено, растението трябва да произвежда зеленина за 8 до 10 години.

Може да бъде засят по всяко време на годината.

Листата са богати с витамини (С, В1, В2, РР, каротин), белтъчни вещества, минерални соли на калия, желязото и фосфора, ябълчена, лимонена и янтарна киселини.

Киселецът е многогодишен листен зеленчук с приятно кисел вкус — за супи, сосове и салати. Дава зеленина от ранна пролет.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 85%
• Семена в плик: 552–748 бр. (1 г)
• Произход на семената: Полша
• Сеитба: март – май; директно
• Беритба: април – октомври
• Място: слънце до полусянка

Кога се сее Свеж киселец широколистен

Семената на Свеж киселец широколистен се сеят през март – май. Реколтата се прибира през април – октомври. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Свеж киселец широколистен

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 1 см
• Разстояние: 20–25 см
• Поникване: 7–14 дни при 15–20 °C
• Място: слънце до полусянка

Киселецът е една от най-ранните зелени култури и е лесен за отглеждане. Широколистният киселец се нуждае от влажни почви и умерени условия. Растенията имат много дълбоки и упорити корени и растат добре с малко внимание. Ако искате да насърчите производството на по-големи и повече листа, отрежете стъблото на цветето и растението ще ви даде още няколко реколти. Можете дори да отрежете растението до земята и то ще даде пълна нова реколта от листа.

Сейте напролет; премахвайте цветоносните стъбла за повече листа.

Беритба и употреба

Режете листата многократно през сезона.

Често задавани въпроси

Кога се сее Свеж киселец широколистен?

Препоръчителните месеци за сеитба са март – май. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 552–748 семена при разфасовка 1 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 85%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.