Свеж киселец

Свеж киселец — описание на сорта

Свеж киселец (Rumex acetosella) е многогодишен зеленчук от семейство Лападови (Polygonaceae). Многогодишно тревисто растение отглеждано като най- ранния листен зеленчук.

Свежият киселец е многогодишно растение, което прилича малко на обикновения киселец, но е по-малък (до 20 см) и по-тънък, а дяловете на стреловидните му листа се простират настрани, а не назад.

Може да бъде засят по всяко време на годината.

Листата са богати с витамини (С, В1, В2, РР, каротин), белтъчни вещества, минерални соли на калия, желязото и фосфора, ябълчена, лимонена и янтарна киселини.

Киселецът е многогодишен листен зеленчук с приятно кисел вкус — за супи, сосове и салати. Дава зеленина от ранна пролет.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 88%
• Семена в плик: 340–460 бр. (0.2 г)
• Произход на семената: Германия
• Сеитба: март – май; директно
• Беритба: април – октомври
• Място: слънце до полусянка

Кога се сее Свеж киселец

Семената на Свеж киселец се сеят през март – май. Реколтата се прибира през април – октомври. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Свеж киселец

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 1 см
• Разстояние: 20–25 см
• Поникване: 7–14 дни при 15–20 °C
• Място: слънце до полусянка

Киселецът се отглежда на едно място 3-4 години. Растенията не са взискателни към почвата, но когато се отглеждат на бедни и сухи места, листата издребняват и загрубяват. Когато неблагоприятните почвени условия са съчетани с висока температура, растенията много бързо преминават към генеративна фаза. При нормални условия те образуват цветоносно стъбло през втората година. Киселецът не е взискателен към светлината и може да се отглежда като подкултура или в по-засенчени участъци.

Сейте напролет; премахвайте цветоносните стъбла за повече листа.

Беритба и употреба

Режете листата многократно през сезона.

Често задавани въпроси

Кога се сее Свеж киселец?

Препоръчителните месеци за сеитба са март – май. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 340–460 семена при разфасовка 0.2 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 88%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.