Златист балдаран (Chaerophyllum aureum)

Какво представлява Златист балдаран (Chaerophyllum aureum)

Златист балдаран (Chaerophyllum aureum) (Anthriscus cerefolium) е едногодишна билка от семейство Сенникови (Apiaceae). Златистият балдаран е многогодишно тревисто растение, което достига до 120 см. височина. Корените съдържат скорбяла и могат да се използват за храна подобно на картофите. Младите стъбла се ядат сурови или сварени подобно на аспержа. Растението има добри фуражни качества.Семената трябва да се засяват през есента на открито или в хладно мазе, за да покълнат през пролетта.

Кервелът е нежна френска билка с аромат на анасон и магданоз — за сосове, омлети и салати.

Основни характеристики

• Разфасовка: 0.2 г
• Сеитба: март – май и август и септември; директно
• Цъфтеж: април и май
• Беритба: май – юли
• Място: полусянка или сянка

Кога се сее Златист балдаран (Chaerophyllum aureum)

Семената на Златист балдаран (Chaerophyllum aureum) се сеят през март – май и август и септември. Растенията цъфтят през април и май. Реколтата се прибира през май – юли. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Златист балдаран (Chaerophyllum aureum)

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 0,5–1 см
• Разстояние: 20–30 см
• Поникване: 10–20 дни при 15–20 °C
• Място: полусянка или сянка

Сейте на полусянка на няколко срока; в горещини избива в цвят.

Беритба и употреба

Берете листата 6–8 седмици след сеитба.

Често задавани въпроси

Кога се сее Златист балдаран (Chaerophyllum aureum)?

Препоръчителните месеци за сеитба са март – май и август и септември. Начин на сеитба: директно.