Цикория синя жлъчка

Какво представлява Цикория синя жлъчка

Цикория синя жлъчка (Cichorium intybus) е многогодишен зеленчук от семейство Сложноцветни (Asteraceae). Достига до 120 см. височина.

Листата са годни за консумация, но доста горчиви, особено когато растенията цъфтят. Те са по-малко горчиви през зимата и са отлична добавка към салати по това време на годината.

Твърди се, че коренът е идеална храна за диабетици поради съдържанието на инулин. Инулинът може да се използва за направата на подсладител, който е подходящ за употреба от диабетици.

Цикорията е широко използвано растение като жлъчкогонно, апетитовъзбуждащо, слабително средство. Тя също подобрява обмяната на веществата и сърдечната дейност, като също така понижава нивото на кръвната захар.

Цикорията (радикио, захарна цикория) е хрупкава, горчиво-сладка салата за есента и зимата.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 80%
• Семена в плик: 1912–2588 бр. (5 г)
• Произход на семената: Полша
• Сеитба: март и април; директно
• Беритба: май – юли
• Място: слънчево място

Кога се сее Цикория синя жлъчка

Семената на Цикория синя жлъчка се сеят през март и април. Реколтата се прибира през май – юли. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Цикория синя жлъчка

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 0,5–1 см
• Разстояние: 25–30 см
• Поникване: 7–14 дни при 15–20 °C
• Място: слънчево място

Цикория се засява през втората половина на март и в началото на април, на редове с междуредово разстояние 20-25 см или на двуредни ленти с междулентово разстояние 50 см и междуредово - 20 см. При пререждането между растенията в реда се оставя 15-20 см. Цикорията е студоустойчива и изисква прохладен, влажен климат. Не понася торенето с пресен оборски тор.

Сейте от май до юли; разредете навреме и поливайте при суша.

Беритба и употреба

Берете главите през есента — сланите омекотяват горчивината.

Често задавани въпроси

Кога се сее Цикория синя жлъчка?

Препоръчителните месеци за сеитба са март и април. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 1912–2588 семена при разфасовка 5 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 80%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.

Защо цикорията е горчива?

Горчивината е характерна за вида; сланите и избелването я омекотяват.