Спанак Матадор

Спанак Матадор: сорт и особености

Спанак Матадор (Spinacia oleracea) е едногодишен зеленчук от семейство Щирови (Amaranthaceae). Спанакът Матадор произвежда тъмнозелените, гладки, овални листа са универсално допълнение към кухнята.

Те имат страхотен, сладък вкус като са зрели, но и бейби спанакът от този сорт може да се смеси от салати и дава перфектната текстура на готвени ястия, особено ризото.

По съдържание на протеин спаначените листа са на второ място след зеления грах и младите шушулки от боб, което означава, че ястията със спанак са доста питателни и задоволителни.

В списъците на най-полезните храни, съставени от диетолози от различни страни, спанакът е на първо място сред зеленчуците.

Той просто няма равен по състав и количество съдържащи се в него витамини, микроелементи и биологично активни вещества.

Спанакът е един от най-добрите източници на каротин (на второ място след морковите), зелените му листа съдържат много витамини C, B1, B2, както и P, PP, K, E, които рядко се срещат в други зеленчуци.

В допълнение, те съдържат фолиева и пантотенова киселина, соли на калий, магнезий, желязо, фосфор, йод.

Благодарение на такъв богат и разнообразен състав от полезни вещества, този зеленчук, според експертите, не само насища тялото, но и премахва токсините от него, укрепва кръвоносните съдове, предотвратява туморни.

Заболявания и анемия и има благоприятен ефект върху зъбите и венците .

Особено силно диетолозите го препоръчват на бременни жени, деца и хора с влошено здраве.

Спанакът е най-ранната пролетна зеленина — богат на желязо, фолиева киселина и витамини. Сее се напролет и наесен.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 92%
• Семена в плик: 382–518 бр. (5 г)
• Произход на семената: Полша
• Сеитба: август и септември; директно
• Беритба: октомври и ноември
• Място: слънце до полусянка

Кога се сее Спанак Матадор

Семената на Спанак Матадор се сеят през август и септември. Реколтата се прибира през октомври и ноември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Спанак Матадор

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 2 см
• Разстояние: 5–8 см в реда, 20–30 см между редовете
• Поникване: 7–14 дни при 10–18 °C
• Място: слънце до полусянка

Порлетни посеви се сеят към края на февруари, началото на март и се добива април-май. За реколта през есента се засява август-септември и се бере октомври-ноември. Много студоустойчив. Растенията, засети през есента, могат да презимуват дори при климат с минусови температури. Продуктивните растения дават гладки, лесни за почистване листа и растат особено добре, когато се сее за есенна реколта. Добър избор за контейнери, а нужните дни за узряване са 28–48 дни.

Сейте рано напролет (февруари–април) и наесен (август–октомври). При дълъг ден и горещини избива в цвят. Поливайте редовно.

Беритба и употреба

Берете листата, преди да се образува цветоносно стъбло.

Често задавани въпроси

Кога се сее Спанак Матадор?

Препоръчителните месеци за сеитба са август и септември. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 382–518 семена при разфасовка 5 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 92%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.

Може ли спанакът да се сее наесен?

Да — есенната сеитба (септември–октомври) зимува и дава най-ранната реколта напролет.