Карфиол Сицилианска теменужка

Какво представлява Карфиол Сицилианска теменужка

Карфиол Сицилианска теменужка (Brassica oleracea) е едногодишен зеленчук от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae). Вкусен пресен или варен, този силициански карфиол расте наситено лилав в градината, но става зелен, когато се готви. Обемният сорт ще образува странични издънки, след като основната глава бъде отрязана, така че не забравяйте да поставите растенията на разстояние най-малко 50 см. едно от друго, тъй като ще стане доста голямо през целия вегетационен период. Зашеметяващо допълнение към тави за зеленчуци, този карфиол запазва отличните си вкус при готвене.

Необходими са 80 дни до пълно узряване.

Карфиолът, който не е един от най-лесните зеленчуци за отглеждане, но с добро планиране, редовни грижи и малка доза здрав разум можете почти да имате карфиол на масата през цялата година.

Карфиолът е изтънченият член на зелевото семейство — с плътни, бели (или лилави, зелени) глави за запичане, супи и туршия.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 85%
• Семена в плик: 68–93 бр. (0.3 г)
• Произход на семената: Чили
• Сеитба: февруари – май; разсад
• Беритба: май – септември
• Място: слънчево място

Кога се сее Карфиол Сицилианска теменужка

Семената на Карфиол Сицилианска теменужка се сеят през февруари – май. Реколтата се прибира през май – септември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Карфиол Сицилианска теменужка

• Начин на сеитба: разсад
• Дълбочина: 1 см
• Разстояние: 50–60 см
• Поникване: 5–10 дни при 15–20 °C
• Място: слънчево място

Засейте карфиол от Февруари до Май. Посевите могат да се извършват в тави или саксии, вътре, на топло и добре осветено място при 13°C. Веднага щом оранжерият разсад покажат първата си двойка листа, набодете в тави на 5 см. една от друга или на тънки модули до един разсад на клетка. Разположете растенията в оранжерия на 45 см. едно от друго между растенията и 60 см. между редовете за по-големи глави. Посевите на открито трябва да се разредят до 7-10 см. едно от друго, след което като растенията станат 15 см. високи, те могат да бъдат трансплантирани до крайните им позиции за засаждане, на същото разстояние както е описано по-горе. Поливайте обилно веднъж седмично при сухо време. Важно за високата плодовитост е изобилието от вода през целия вегетационен период.

Карфиолът не понася стрес: засадете млад разсад, поливайте редовно и пазете от горещини. Когато главата се появи, покрийте я със собствените ѝ листа, за да остане бяла.

Беритба и употреба

Берете, когато главата е плътна, преди цветчетата да започнат да се разделят.

Често задавани въпроси

Кога се сее Карфиол Сицилианска теменужка?

Препоръчителните месеци за сеитба са февруари – май. Начин на сеитба: разсад.

Колко семена има в плика?

В плика има 68–93 семена при разфасовка 0.3 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 85%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.

Как да запазя карфиола бял?

Щом главата стане 5–7 см, пречупете или вържете няколко листа над нея, за да я засенчите.