Цвекло Египетско

Цвекло Египетско: сорт и особености

Цвекло Египетско (Beta vulgaris) е двугодишна култура, която се отглежда за реколта още през първата година от семейство Щирови (Amaranthaceae). Египетското цвекло произвежда корени с гладка кожа, често сърцевидни, по-широки, отколкото високи, с наситеночервена, нежна и ароматна плът.

Вътрешността му няма влакнести „струни“, а сладката му плът е наситено пурпурно/бордо.

Особено добре е, когато се консумира сурово, например настъргано в салати.

Червеното цвекло е сладко, ярко и много полезно — за салати, печене, туршия и сок. Младите листа също се ядат.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 96%
• Семена в плик: 127–173 бр. (3 г)
• Произход на семената: Италия
• Сеитба: март – май; директно
• Беритба: юли – септември
• Място: слънчево място

Кога се сее Цвекло Египетско

Семената на Цвекло Египетско се сеят през март – май. Реколтата се прибира през юли – септември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Цвекло Египетско

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 2–3 см
• Разстояние: 8–10 см в реда, 30 см между редовете
• Поникване: 7–14 дни при 15–20 °C
• Място: слънчево място

Цвеклото се отглежда изключително лесно в широк диапазон от климат. Предпочита влажни, слънчеви условия без прекомерна топлина. Цвеклото предпочита да се отглежда в лека, песъчлива почва на слънчево място, но може да понася почти всякакъв вид почва и малко сянка ще бъде толерирана. Не добавяйте оборски тор към почвата, тъй като това ще доведе до неправилно развитие на корените. Цвеклото може да се отглежда от ранна пролет нататък, ако се отглежда на закрито. Семената могат да бъдат засадени директно в земята след преминаване на заплахата от замръзване. Цвеклото се засажда най-добре при температура на почвата между 7°C и 25°C. Цвеклото с най-добро качество се отглежда при температури от 10 до 18°C. Семената изискват много влага, за да покълнат. Накисването им в топла вода за час или два преди засаждането е чудесен начин да ускорите покълването. Очаквано време за поникване 10 до 14 дни. Засявайте семената си на етапи, малка партида на всеки две седмици ще даде непрекъсната реколта. Посейте 2 или 3 семена на саксия на дълбочина 2,5 см. през Февруари. Когато са високи около 5 см., внимателно ги разделете на отделни растения, преди да ги засадите (трансплантирайте само най-силните разсади). Това ще избегне конкурирането на разсадите един с друг и ще предотврати изкривена, деформирана реколта. Успешното пресаждане може да се извърши веднага щом растенията образуват първите си истински листа. За разлика от други кореноплодни култури, разсадът от цвекло се трансплантира сравнително добре, при условие че не е твърде голям и се поддържа влажно при пресаждането. Най-добре е да засеете семена от цвекло директно в земята, когато температурата на почвата се затопли до около 7°C след Май. Ако желаете да отглеждате малко цвекло с размер за мариноване, то трябва да се засява доста близо едно до друго, на около 5 см. един от друг, на редове на 15 см. един от друг. Ако желаете да отглеждате цвекло със стандартен размер, засейте на около 10 см. едно от друго, в редове, които са на поне 30 см. един от друг. Цвеклото е готово за бране, когато корените са с размер между топка за голф и топка за тенис – това обикновено е 12 до 16 седмици след засяването. Колкото по-малък е коренът, толкова по-добро е качеството. Издърпвайте от целия ред, а не само от едно място, тъй като това изтънява редовете, оставяйки повече пространство за другото цвекло да расте. Съхранявайте корените в сух пясък или почва за зимна употреба.

Накиснете семената за няколко часа. Всяко „семе“ е плод с 2–4 зародиша — разредете поникналите растения.

Беритба и употреба

Берете корените на 5–8 см диаметър — по-големите стават дървесни.

Често задавани въпроси

Кога се сее Цвекло Египетско?

Препоръчителните месеци за сеитба са март – май. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 127–173 семена при разфасовка 3 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 96%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.

Защо от едно семе поникват няколко цвеклета?

Семето на цвеклото е съплодие с няколко зародиша. Разредете, като оставите най-силното растение.