Боб Адзуки

Какво представлява Боб Адзуки

Боб Адзуки (Phaseolus vulgaris) е едногодишен зеленчук от семейство Бобови (Fabaceae). Ниските храстовидни растения на боб Адзуки произвеждат дълги тънки шушулки, които съдържат много малки червени зърна. Адзуки е страхотно сготвен и смесен с ориз или приготвен в един от многото вкусни десерти с червен боб.

В китайската кухня например той се използва за приготвянето на много сладки кремове, каши, пудинг и сладкиши. Това се дължи на лекия му и приятен сладникав вкус и аромат.

Чудесен е в салати, ястия с ориз, кюфтета от боб, пастети, за приготвяне на кълнове. Препоръчват го също за намаляване на холестерола и триглицеридите, нормализиране на кръвното налягане и кръвната захар.

Зеленият фасул е лесен, бърз и много продуктивен — от сеитба до първа беритба минават около 55–65 дни. Ниските сортове не искат опора, увивните покриват огради и дават по-дълго.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 92%
• Семена в плик: 93–127 бр. (10 г)
• Произход на семената: Аржентина
• Сеитба: април и май; директно
• Беритба: юли и август
• Място: слънчево място

Кога се сее Боб Адзуки

Семената на Боб Адзуки се сеят през април и май. Реколтата се прибира през юли и август. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Боб Адзуки

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 3–4 см
• Разстояние: 8–10 см в реда, 40–50 см между редовете (ниските); 20–25 см с опора (увивните)
• Поникване: 6–10 дни при 18–25 °C
• Място: слънчево място

Директно засяване на 3 см. дълбочина, когато температурата на почвата достигне 15°C, в идеалния случай до началото на май. Засадете на 5-10 см. разстояние между редовете с 30 см. между редовете. Поддържайте почвата постоянно влажна, но внимавайте да не преувлажните. За сух боб издърпайте цели растения и оставете да узреят преди обработка. Съберете семена от растения с шушулки, които са напълно сухи.

Сейте директно, когато почвата е над 12 °C — в студена почва семената гният. Не наторявайте с азот: фасулът сам си го набавя. Поливайте при цъфтеж и връзване.

Беритба и употреба

Берете шушулките млади и хрупкави, на всеки 2–3 дни — така растението връзва нови.

Често задавани въпроси

Кога се сее Боб Адзуки?

Препоръчителните месеци за сеитба са април и май. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 93–127 семена при разфасовка 10 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 92%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.

Кога се сее фасулът?

Директно навън от края на април до юли, след като почвата се затопли. За продължителна беритба сейте на 2–3 срока през 3 седмици.

Трябва ли фасулът да се накисва преди сеитба?

Не е задължително; кратко накисване (2–4 часа) ускорява поникването, но по-дългото може да напука семената.