Динка

Какво представлява Динка

Динка (Sanguisorba minor) е многогодишна билка от семейство Розоцветни (Rosaceae). Динката е красиво, устойчиво, вечнозелено многогодишно растение, което през лятото образува високи стъбла с гъсти съцветия от дребни, зелени цветове с тъмночервени тичинки. Достига височина до 45 см.

Прибавяйте младите листа в салати, студени летни супи и към меки сирена. Използвайте ги за украса или ги слагайте в оцет. Билката не се суши добре, но листата могат да се замразяват във формички за лед.

Динката е съставка на няколко вида сос, например равиготе от френската кухня, който се сервира с печено пиле или морски дарове. Младите листа могат да се използват в салати и към меки сирена. Билката не се суши добре, но листата могат да се замразяват.

Малката динка има листа с вкус на краставица — за салати и сосове; многогодишна и устойчива.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 92%
• Семена в плик: 170–230 бр. (2 г)
• Произход на семената: Италия
• Сеитба: март и април; директно
• Цъфтеж: юни – септември
• Беритба: май – юли
• Място: слънчево място

Кога се сее Динка

Семената на Динка се сеят през март и април. Растенията цъфтят през юни – септември. Реколтата се прибира през май – юли. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Динка

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 0,5–1 см
• Разстояние: 20–30 см
• Поникване: 10–20 дни при 15–20 °C
• Място: слънчево място

Растенията Динка са освен красиви, но и полезни. Ето защо мнозина ги отглеждат в градините си. Те не са никак претенциозни култури, а и рядко боледуват, така че грижите, които ще полагате за тях, са сравнително малко. Семената на динката трябва да се засяват през пролетта или есента или на открито, където трябва да цъфтят, или в тави за семена и леко покрити с компост. Обикновено покълват лесно и разсадът, който се развива бързо, може да бъде избоден и отгледан за засаждане по-късно през годината. Развива се успешно при частична сянка или на терени, добре огряти от слънцето.

Понася суша.

Беритба и употреба

Берете младите листа.

Често задавани въпроси

Кога се сее Динка?

Препоръчителните месеци за сеитба са март и април. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 170–230 семена при разфасовка 2 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 92%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.