Ананос

Какво представлява Ананос

Ананос (Pimpinella anisum) е едногодишна билка от семейство Сенникови (Apiaceae). Анасонът (Pimpinella anisum) е едногодишна билка, произхождаща от Средиземноморието. Не бъркайте това семе от анасон със звездовиден анасон (Illicium verum), който всъщност е дърво, произхождащо от Южен Китай.

Въпреки че употребата и вкусът му са сходни, това не е едно и също растение и не е от едно и също семейство. Анасонът е основно растение гостоприемник, но като много билки нектарът от цветята може да привлече няколко вида опрашители във вашата градина.

Анасоновите растения растат около 45 см. високи и произвеждат сенници от дантелени бели цветя в средата на късното лято. Долните листа на това растение са кръгли, докато горните листа растат по-перести.

Това е мразовито едногодишно растение. Ако планирате да приберете семена, са необходими около 120 дни до прибиране на реколтата.

Вкусът му е сладникав, има приятен аромат. Семето съдържа главно тлъсто масло и белтъци и затова няма аромат. Етеричното масло и анетолът се употребяват предимно за приготвяне на напитки, най-вече ликьори.

Капнато върху хартия, етеричното масло прогонва насекомите.

Анасонът е ароматна подправка и лечебно растение за чайове и сладкиши.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 80%
• Семена в плик: 187–253 бр. (1 г)
• Произход на семената: Испания
• Сеитба: март и април; директно
• Цъфтеж: юли и август
• Беритба: май – юли
• Място: слънчево място

Кога се сее Ананос

Семената на Ананос се сеят през март и април. Растенията цъфтят през юли и август. Реколтата се прибира през май – юли. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Ананос

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 0,5–1 см
• Разстояние: 20–30 см
• Поникване: 10–20 дни при 15–20 °C
• Място: слънчево място

Семената на анасона могат да се засеят директно на открито след преминаване на опасността от замръзване. Те не се разсаждат добре, така че е най-добре семената да се засяват директно. Въпреки това, те могат да бъдат започнати на закрито, ако се трансплантират млади и с минимално смущение на кореновата топка (внимавайте да не счупите основния им корен). Засадете семената на дълбочина около 1 см. Те трябва да покълнат за около 10-21 дни, след като температурата на почвата е около 21°C. Крайното разстояние между растенията трябва да бъде 15-30 см. едно от друго.

Сейте директно рано напролет; не обича пресаждане.

Беритба и употреба

Семената се прибират при покафеняване на сенниците.

Често задавани въпроси

Кога се сее Ананос?

Препоръчителните месеци за сеитба са март и април. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 187–253 семена при разфасовка 1 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 80%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.