Кервиз

Кервиз: сорт и особености

Кервиз (Anthriscus cerefolium) е едногодишна билка от семейство Сенникови (Apiaceae). Нежни микрозелени от керевиз с фин, леко анасонов аромат и деликатен вкус.

Подходящи са за свежа консумация, салати, супи, сандвичи и гурме декорация.

Отличават се с бърз растеж и са чудесен избор за целогодишно домашно отглеждане.

Кервелът е нежна френска билка с аромат на анасон и магданоз — за сосове, омлети и салати.

Основни характеристики

• Измерена кълняемост на партидата: 91%
• Семена в плик: 1020–1380 бр. (3 г)
• Произход на семената: Полша
• Сеитба: февруари – септември; директно
• Цъфтеж: май – юли
• Беритба: март – ноември
• Място: полусянка или сянка

Кога се сее Кервиз

Семената на Кервиз се сеят през февруари – септември. Растенията цъфтят през май – юли. Реколтата се прибира през март – ноември. Месеците са ориентир за средна климатична зона в България — в по-топлите райони сейте 1–2 седмици по-рано, в планинските — по-късно.

Как се сее и отглежда Кервиз

• Начин на сеитба: директно
• Дълбочина: 0,5–1 см
• Разстояние: 20–30 см
• Поникване: 10–20 дни при 15–20 °C
• Място: полусянка или сянка

Напълнете плитък съд с лека и добре овлажнена почва или подходящ субстрат за микрозелени. Разпръснете семената равномерно по повърхността, без да ги заравяте дълбоко. Притиснете леко и пулверизирайте внимателно с вода, за да осигурите добър контакт със субстрата. Поставете съда на светло място, но без силно пряко слънце, при температура около 18–22°C. Поддържайте постоянна умерена влажност до поникване и по време на растежа. Реколтата се прибира, когато растенията достигнат височина около 5–8 см и развият първите си същински листа.

Сейте на полусянка на няколко срока; в горещини избива в цвят.

Беритба и употреба

Берете листата 6–8 седмици след сеитба.

Често задавани въпроси

Кога се сее Кервиз?

Препоръчителните месеци за сеитба са февруари – септември. Начин на сеитба: директно.

Колко семена има в плика?

В плика има 1020–1380 семена при разфасовка 3 г.

Каква е кълняемостта на семената?

Измерената кълняемост на тази партида е 91%. Изпитването е направено при контролирани лабораторни условия; на полето поникването зависи от почвата, температурата и влагата.