Кориандър: листа (килантро) и семена от едно растение
1 мин. четене От Екипът на Seeds
Кориандърът е билка с два живота — свежи листа през пролетта и ароматни семена през лятото.
Сеитба
Кориандърът се сее директно — не обича пресаждане. Сейте от март до май и отново през август–септември на дълбочина 1–1,5 см. Леко смачкайте едрите „семена“ (те са плодове с по две семена) за по-бързо поникване.
Защо бързо цъфти
В топло време и при дълъг ден кориандърът бързо пуска цветоносно стъбло и листата стават пересто нарязани и по-малко ароматни. Сейте на полусянка през лятото и избирайте сортове „за листа“, по-бавни на изстрелване.
Сейте на всеки 2–3 седмици за постоянни свежи листа.
Листа
Режете, когато растенията са 10–15 см. Листата се използват свежи — сушени губят почти целия си аромат.
Семена
Оставете част от растенията да цъфнат и завържат. Когато семената покафенеят, срежете стъблата, поставете ги с главата надолу в хартиена торба и оставете да доизсъхнат.
Снимка: Rupeshm364, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
